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Tabla 3: Composición química por g de cereales y pastas cocidas. Tabla 4: Composición química por g de distintos tipos de pan.

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Los granos, especialmente los integralesson una parte esencial de una dieta saludable. Todos los cereales son buenas fuentes de carbohidratos complejos y algunas vitaminas y minerales esenciales 9.

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